白玉中最佳者白如羊脂,称为“羊脂白玉”,是玉中上品。羊脂白玉的特点是白、透、细、润,所谓“白如割脂”。其本身为白色,但透过灯光看带有粉色。羊脂白玉数量甚少,价位很高。多数则是一般的白玉,虽同为白玉,但由于微量元素的差异,又会呈现不同的白色,故又有糙米白、鱼肚白等名色。这些命名都是古人随意起的,实际上很难一一区分。总之,白玉要白而温润,理论上自然越白越好,但太白了变成“死白”又不好。这里,温润与否很重要,白而不润便是“死白”,绝不是上等白玉。
和田羊脂白玉原料中常有杂质—石皮。石皮与白玉是比较容易区分的。如果玉中的石太多了,那么玉自身的价值就很低了白玉籽料中带有皮色糖色、秋梨色、虎皮色等,皮色应小于30%。籽玉表皮一般都有杂色,这种杂色是籽玉特有的。白玉山料中常可见糖色,糖色可以深入到玉料的深处,这种现象也是白玉特有的。其中糖色部分占30%~85%的称为糖白玉,是羊脂白玉和白玉到糖玉的过渡品种。
糖玉颜色有黄色、褐黄色、红色、褐红色等。和田玉的糖色属于次生色,糖色可厚可薄,也可沿裂隙分布,一般情况下,如果糖色占到整件作品的80%以上时,可直接称之为糖玉。如果糖色占到整件作品的30%~80%时,可称之为糖白玉、糖青白玉等。
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